La cuina pràctica

12 abr.

La cuina em sembla més o menys essencialment pràctica. Si algú estudia la cuina durant més d’un any, potser la comprensió d’aquesta disciplina serà completa, però es necessita la pràctica per poder viure moments de creativitat i de creació culinària.

Per exemple, a Internet es poden trobar elements de teoria per a tal pastís, o per al lloc de la cuina, si és un menjador al mateix temps, o unicament un lloc per cuinar.

Aquí faré una presentació sobretot d’una recepta que vaig fer fa setmanes. Vaig utilitzar ingredients simples i bàsics, però el resultat va agradar-me molt. Els ingredients també són alternatius en relació amb la cuina “tradicional” (que utilitza ingredients massa trivials). Abans de presentar-la hauria de parlar dels ingredients que hi ha a la recepta. En els diferents tipus de farina utilitzada no hi ha gluten, i per això és millor per a una part de la població que pot tenir al·lèrgies. Així, el pastís finalitzat és diferent de la majoria dels pastissos.

Recepta de pastís de poma 

Els ingredients són els següents:

  • mig got de farina de fajol

  • un got i mig de farina d’arròs
  • un got de llet d’arròs (vegetal)

  • Dos ous

  • Dues cullerades soperes d’oli

Hem de posar tots aquests ingredients en un mateix recipient. Després posem una poma tallada en aquest mescla.

L’última cosa a fer és afegir una mica de llevat. Finalment, hem de posar la pasta en una safata que pugui anar al forn. I la cocció es fa al forn durant 35 minuts.

L’última cosa que he de dir és bon profit!

   Aquí podeu llegir coses sobre cuina en relació amb aquesta entrada, i es compara també la cuina amb la música.

http://www.lacuinavermella.cat/

                                                                                                                                              Cécile Hugeux

Una resposta per a “La cuina pràctica”

  1. rosodelille 14 Abril 2012 a 10:02 #

    Ara només ens falta tastar la recepta…

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: